在海盐爽歪歪川菜馆出了一道新菜，叫蘑芋烧鸭。在有很多客人点菜的时候，说不知道是什么，有的人还说蘑芋就是芋头，我也不知道说什么，默默的笑着！

其实，蘑芋不是芋头，但都是非常健康的食品。 魔芋又称“鬼芋”，中医称“蛇六谷”，其性味辛寒，功能有消肿解毒、抗癌、健胃、去肺寒、消饱胀、利尿、护发养发等多种效能。为天南星科多年生草本植物，在我国中南、华南、西南等地区的省份均有大量野生分布和人工种植，其资源非常丰富。 魔芋总糖含量为16.4％，其中D－甘露糖占总糖的34.2％。甘露聚糖能扩张毛细血管，兴奋血管，降低血压，降低胆固醇，是抑制人体肥胖，有利防治冠心病的理想药物。它消化吸收慢，能清除肠壁上的废物，是肥胖者和糖尿病、便秘病人理想的低热低脂保健食物。而芋头，基础上人人都见过！

    这道菜出来不久，就成为爽歪歪川菜馆点菜率最高的！当然，每一个菜不是所有的人都能接受和喜爱的，但喜爱的人非常的多，他们只知道好吃，不知道中国的食谱中有很多的菜是具有保健、治疗等功效！

    所以，我今天特意为这菜写出这菜的常识！