① 减少自身吸热

    传统灶具燃烧盘和总成采用铸铁铸造，火焰又是从燃烧盘里射出，自身消耗大量热量（停止燃烧后，滴上几滴水到发热盘上，马上就变成水蒸气，并且发出"哧哧"的响声）；而节能燃烧器，采用悬浮式燃烧原理，灶体自身不吸热，热损失几乎为零。

② 缩短了火焰的燃烧距离

    传统灶具的火焰从燃烧盘喷射到锅底有一定距离，有的长达5公分以上。长距离的燃烧，热能通过空气流失，到达锅底后大打折扣，致使室温升高；节能燃烧器则是将小拇指粗的火焰喷发至锅底后开始散开，火焰到锅底的距离不超过1.5公分，距锅边不超过1公分，通过空气散热很少，能量利用率高，燃烧时厨房室温变化不大。

③ 控制燃气输出量

    原灶具有二个出气风口，属双管供气；而节能灶头只需一个孔，将另一个孔堵上。因为燃烧充分，替代了原灶头的外圈火焰，燃烧时间也相对缩短，所以不用燃气表检测，功效也能一目了然。

适用性强：广泛适用于常用的液化气、煤气、天然气等各种灶具，无论慢火、猛火均可随意调节。

工作原理：

    看似简单，实则含有科学的空气流体力学原理：当点燃灶头的瞬间，煤气突然燃烧，气体急聚膨胀并减小密度，该处空气形成上升趋势，在灶头管内形成很大的负压。迫使下部的气体来补充，因为煤气的流量是由煤气管道减压阀处的压力与管径所决定，不能补充大量的气体，该灶头下部留有进气孔（即增压阀），大量空气从此进入灶头下的管道与煤气混合，使喷出灶头的混合气体的比例恰到好处，即能使煤气充分燃烧又能保证煤气的最佳供应，燃气通过一只主管道，阻力小喷发快从而提高燃烧速度。不要小看几个进气孔，孔径留的位置与孔径大小与节能有直接的关系，该产品通过有关标准认证，是同类产品的最佳方案 ，结构最为简单，价格低，节能效果最高。因为燃烧的火苗颜色无杂色，可见燃烧状态最佳。

实验结果如下:

水量：一铝壶

对比        起烧时间          水沸时间      烧前气表读数     沸后气表读数

原灶头      13：24            13:46         114.8482         115.2256

节能灶头    13：48            14:02         115.2270         115.3983

烧第二壶时,铝壶进行了完全冷却，又加同量水,原灶头用22分钟烧沸,节能灶头14分钟烧沸，只用了原时间的64%。原灶用0.3774立方煤气，节能灶头用了0.1713立方煤气，只用了原灶头用气量的45%。